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Commencez votre aventure culinaire au cœur de Hanoi avec une prise en charge pratique depuis votre hôtel ou un point de rencontre désigné dans le Vieux Quartier animé. Alors que vous vous installez, vos guides sympathiques vous accueilleront avec une rapide leçon sur les salutations vietnamiennes, établissant le ton pour une expérience immersive.
Avant de vous lancer dans ce voyage gastronomique, vos guides s'assureront que toutes les allergies alimentaires sont prises en compte, offrant une expérience sûre et agréable pour tous. En parcourant les rues vibrantes, ils partageront des informations fascinantes sur la cuisine vietnamienne, ainsi que sur la riche histoire et culture de Hanoi, enrichissant votre compréhension des plats que vous allez bientôt savourer.
Votre excursion vous mènera à travers des ruelles charmantes et des coins spéciaux du Vieux Quartier, où vous aurez l'occasion de déguster une délicieuse variété de plats de rue et de boissons. Régalez-vous avec des plats emblématiques tels que le Bún chả, un porc grillé savoureux avec des nouilles, et le Phở bò ou gà, la célèbre soupe de nouilles au bœuf ou au poulet. Savourez les saveurs uniques du Bún ốc, une soupe de nouilles aux escargots réconfortante, et des Bánh cuốn, des rouleaux de riz vapeur délicats.
Au fur et à mesure que vous continuez, régalez votre palais avec des Bánh gối, des raviolis croustillants, et des Nem rán, de délicieux rouleaux de printemps frits. Ne manquez pas l'occasion d'essayer des Bánh tôm, des raviolis aux crevettes, et le célèbre Bánh Mỳ, un sandwich vietnamien débordant de saveurs. Pour ceux qui ont un faible pour le sucré, le Chè, une soupe de gruau sucrée, et le Bánh Bao, un ravioli vietnamien moelleux, sauront ravir. Vous pourrez également déguster des Bánh khoai et des chuối, des gâteaux de patate douce et de banane, ainsi qu'un mélange de fruits frais avec le Hoa quả dầm, et des boissons locales comme le Bia Hơi, une bière fraîche, et le Trà đá, du thé glacé. Une délicatesse unique vous attend avec le Café trứng, le célèbre café aux œufs qui laissera une impression durable.
Votre excursion se termine au pittoresque lac Hoan Kiếm, ou à un endroit qui vous convient pour votre retour. Si votre groupe est composé de plus de deux personnes, vos guides vous fourniront des indications pour vous aider à retrouver votre chemin vers vos hôtels ou auberges, garantissant une fin sans accroc à votre délicieuse exploration culinaire.
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