Traditional Vietnamese Cooking Class at Red Bridge

Traditional Vietnamese Cooking Class at Red Bridge

Iniciamos nossa jornada culinária no Hai Scout Café, localizado no coração da Cidade Antiga de Hoi An, onde nos reunimos para uma bebida refrescante. Este charmoso café serve como nosso ponto de encontro, preparando o cenário para uma tarde emocionante. Nossa primeira parada é o vibrante mercado de Hoi An, um deleite sensorial repleto de barracas coloridas e os aromas convidativos dos produtos locais. Aqui, você terá a chance de interagir com vendedores amigáveis e selecionar ingredientes frescos que serão usados em nossa aula de culinária.

Em seguida, embarcamos no barco Red Bridge para um cruzeiro tranquilo de 25 minutos ao longo do sereno rio Hoi An. Esta jornada cênica oferece um vislumbre da vida cotidiana dos locais ao longo das margens do rio, então não se esqueça de ter sua câmera pronta para capturar as vistas pitorescas.

Ao chegarmos à Escola de Culinária Red Bridge, exploraremos o exuberante jardim de ervas e vegetais, que serve como a base para nossas criações culinárias. A aula de culinária dura aproximadamente duas horas, durante as quais os talentosos chefs demonstrarão como preparar alguns dos pratos mais amados de Hoi An. Você então terá a oportunidade de replicar esses pratos, ganhando experiência prática nas técnicas de culinária tradicional vietnamita. A aula também inclui uma breve introdução à arte da escultura em alimentos, adicionando um toque artístico às suas habilidades culinárias.

Após a aula, nos sentaremos para desfrutar dos frutos do nosso trabalho, saboreando os deliciosos pratos que preparamos juntos. O menu apresenta uma variedade de receitas deliciosas, incluindo papel de arroz fresco, rolinhos de camarão, panquecas crocantes de Hoi An, salada de frutos do mar servida em um abacaxi e macarrão de frango Mi Quang. Como um toque especial, também criaremos guarnições decorativas, como uma rosa de tomate e um leque de pepino. Um almoço vegetariano pode ser organizado mediante solicitação, garantindo que todos possam participar desta aventura culinária.

Nossa experiência conclui por volta das 19h, após o que faremos o traslado de volta ao centro de Hoi An, deixando você com memórias inesquecíveis da culinária e cultura vietnamitas.