Traditional Vietnamese Cooking Class at Red Bridge

Traditional Vietnamese Cooking Class at Red Bridge

Comenzamos nuestro viaje culinario en el Hai Scout Café, ubicado en el corazón del casco antiguo de Hoi An, donde nos reunimos para disfrutar de una bebida refrescante. Este encantador café sirve como nuestro punto de encuentro, preparando el escenario para una emocionante tarde por delante. Nuestra primera parada es el vibrante mercado de Hoi An, un deleite sensorial lleno de coloridos puestos y los aromas tentadores de los productos locales. Aquí, tendrás la oportunidad de interactuar con amables vendedores y seleccionar ingredientes frescos que se utilizarán en nuestra lección de cocina.

A continuación, abordamos el barco Red Bridge para un relajante crucero de 25 minutos por el sereno río Hoi An. Este viaje escénico ofrece un vistazo a la vida diaria de los lugareños a lo largo de las orillas del río, así que asegúrate de tener tu cámara lista para capturar las vistas pintorescas.

Al llegar a la Escuela de Cocina Red Bridge, exploraremos el exuberante jardín de hierbas y verduras, que sirve como base para nuestras creaciones culinarias. La lección de cocina dura aproximadamente dos horas, durante las cuales los talentosos chefs demostrarán cómo preparar algunos de los platos más queridos de Hoi An. Luego tendrás la oportunidad de replicar estos platos tú mismo, adquiriendo experiencia práctica en las técnicas de cocina tradicional vietnamita. La clase también incluye una breve introducción al arte de la talla de alimentos, añadiendo un toque artístico a tus habilidades culinarias.

Después de la lección, nos sentaremos a disfrutar de los frutos de nuestro trabajo, saboreando los deliciosos platos que hemos preparado juntos. El menú presenta una variedad de recetas deliciosas, incluyendo papel de arroz fresco, rollos de camarones, crujientes pancakes de Hoi An, ensalada de mariscos servida en una piña y fideos de pollo Mi Quang. Como un toque especial, también crearemos adornos decorativos de comida, como una rosa de tomate y un abanico de pepino. Se puede organizar un almuerzo vegetariano a solicitud, asegurando que todos puedan participar en esta aventura culinaria.

Nuestra experiencia concluye alrededor de las 7:00 PM, después de lo cual regresaremos al centro de Hoi An, dejándote con recuerdos inolvidables de la cocina y cultura vietnamitas.