Hoi An Cooking Class & Market Tour

Hoi An Cooking Class & Market Tour

Beginnen Sie Ihren Tag um 8:15 Uhr mit einem erfrischenden Getränk im Hai Scout Café, das sich in der Nguyen Thai Hoc Straße 98 in der Altstadt von Hoi An befindet, wo wir uns für unser kulinarisches Abenteuer versammeln. Der erste Halt ist der lebhafte Markt von Hoi An, ein sinnliches Fest voller bunter Stände, verlockender Aromen und lebhafter Geräusche. Hier haben Sie die Möglichkeit, mit lokalen Verkäufern zu interagieren und frische Zutaten auszuwählen, die später in Ihrem Kochkurs verwendet werden.

Als Nächstes unternehmen wir eine entspannte 25-minütige Kreuzfahrt mit dem Red Bridge Boot entlang des malerischen Hoi An Flusses. Diese ruhige Reise bietet einen Einblick in das tägliche Leben der lokalen Flussgemeinschaften, also halten Sie Ihre Kamera bereit, um die bezaubernde Landschaft festzuhalten.

Bei Ihrer Ankunft an der Red Bridge Cooking School erkunden Sie den üppigen Kräuter- und Gemüsegarten, bevor Sie in die Welt der vietnamesischen Küche eintauchen. Der Kochkurs dauert ca. zwei Stunden, währenddessen die talentierten Köche zunächst jedes Gericht demonstrieren, bevor Sie die Gelegenheit haben, es selbst zuzubereiten. Sie erhalten auch eine kurze Einführung in die Kunst des vietnamesischen Lebensmittel-Schnitzens, um Ihre Präsentationsfähigkeiten zu verbessern.

Nach dem Kurs ist es Zeit, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen, während Sie sich hinsetzen, um die köstlichen Gerichte zu probieren, die Sie zubereitet haben. Das Menü umfasst frisches Reispapier, Garnelen-Reispapierrollen, knusprige Hoi An-Pfannkuchen gefüllt mit Garnelen und Kräutern, Meeresfrüchtesalat serviert in einer halben Ananas und vietnamesische Auberginen in einem Tontopf. Darüber hinaus lernen Sie, dekorative Elemente wie eine Tomatenrose und einen Gurken-Fächer zu gestalten. Das Mittagessen umfasst auch gedämpften Meeresfisch, der auf einem Bett aus frisch gehacktem Gemüse serviert wird, was nicht in der Demonstration enthalten ist. Eine vegetarische Option ist auf Anfrage erhältlich.

Das Erlebnis endet gegen 13 Uhr, nach dem Sie zurück ins Zentrum von Hoi An transferiert werden, erfüllt von wunderbaren Erinnerungen und neuen kulinarischen Fähigkeiten.